POIVRE NOIR CONCASSE
CERTIFIE BIOLOGIQUE
Poivre noir certifi? BIO en provenance du Malabar, r?put? pour ?tre la source du meilleur poivre
Poivre noir : propri?t?s et vertus
?videmment, il ne peut pas plaire ? tout le monde. Mais qui l?appr?cie et en consomme sait que le poivre est une ?pice avec des caract?ristiques tr?s int?ressantes.
Le poivre noir est l?un des rem?des de la m?decine ayurv?dique, il est l?un des trois ?pices qui composent le ?Trikatu?, les autres sont le poivre long et le gingembre, destin? ? favoriser la digestion et stimuler le m?tabolisme.
En effet la pip?rine, alcalo?de contenu dans le poivre, rend cet ?pice stimulant, stomachique et tonique et, stimule la s?cr?tion des sucs gastriques, aide le processus digestif et facilite l?absorption des nutriments par l?organisme, qui prend alors le maximum de b?n?fices de la nourriture ing?r?e.
Le poivre noir est toutefois non recommand? en cas de gastrite, d?ulc?res ou d?h?morro?des, car il irrite les muqueuses.
Une des vertus du poivre noir est aussi de favoriser la thermogen?se, celui-ci pouvant alors ?tre consid?r? comme un excellent adjuvant dans les r?gimes amaigrissants et pour lutter contre l?ob?sit?.
Le poivre noir est ?galement antiseptique, expectorant et m?me aphrodisiaque. Cette ?pice serait ?galement utile pour combattre la d?pression, il semblerait en effet que la pip?rine stimule la production d?endorphines dans le cerveau et agit comme un antid?presseur naturel.
L?utilisation du poivre noir est ?galement tr?s populaire en usage externe : il contient de la pip?rine, et semble ?tre efficace dans la lutte contre le vitiligo; dans les centres de bien-?tre et de remise en forme, le poivre est utilis? sur la peau dans les traitements de massage musculaire et de d?tente. Un bain contenant de l?essence de poivre noir stimule la transpiration et contribue ? la purification de l?organisme.
?galement en cas de contusions, le poivre noir peut ?tre un bon rem?de naturel pour ?liminer le gonflement et diminuer la douleur avec des compresses froides.
1/ Vertus digestives
Le poivre est un stimulant de la s?cr?tion d?enzymes digestives et de bile. Donc, c?est un digestif ? tous les ?gards. Un aliment poivr? est dig?r? et assimil? pr?cocement et passe plus vite dans nos intestins. Les Indiens l?appellent ?feu digestif? ; l?Inde est la ?patrie? du poivre, mais en Chine ?galement le poivre s?incorpore dans des recettes pour la digestion difficile.
2/ Bon pour l?intestin
L?huile essentielle de poivre, mais bien s?r aussi les grains, contiennent de la pip?rine, une mol?cule active dans l?intestin avec des effets b?n?fiques. L?on a constat? que l?absorption fr?quente de poivre augmente la longueur des villosit?s intestinales, ce qui rend plus efficace l?intestin et favorise la mobilit?. Traditionnellement, m?me dans la m?decine occidentale, le poivre noir se retrouve dans des m?langes de plantes utilis?es pour traiter les troubles de la motilit? intestinale comme l?intestin paresseux.
3/ Anti-oxydant
La pip?rine ? faibles doses, comme celles que nous absorbons avec l?alimentation, est ?galement un bon antioxydant. On constate l?augmentation des d?fenses antioxydantes gr?ce ? la pip?rine qui agit sur le cholest?rol LDL, le mauvais cholest?rol, le rendant moins nuisible. Le poivre limite l?oxydation due ? la consommation excessive de graisses.
Deux autres effets de la pip?rine, qui sont actuellement ? l??tude :
4/ Anti-inflammatoire
Aide ? combattre l?inflammation, m?me s?il n?existe pas encore d?applications sur des patients atteints de maladies inflammatoires .
5/ Protection pour le cerveau
La pip?rine a ?galement un effet protecteur contre la neurod?g?n?rescence. D?apr?s les exp?riences, elle am?liorerait la m?moire.
Et en Chine ?
M?me la Chine ancestrale importait son poivre d?Inde. En fait, le poivre occupe un r?le important dans la m?decine traditionnelle chinoise. Les chinois l?appellent Hu jiao. Il est utilis? depuis fort longtemps pour r?soudre les probl?mes digestifs et la digestion lente, le manque de r?activit?, en raison d?un exc?s de froid. Il est aussi propos? pour la diarrh?e chronique des enfants ou la n?phrite. Il fait partie des ingr?dients de recettes ? base de plantes complexes pour le traitement de certains types de cancers.
?videmment, si vous en ingurgitez de trop, le poivre peut ?tre irritant pour l?estomac, ? surtout ?viter en cas d? ulc?re.
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