PUR JUS DE CANNE A SUCRE BIO COMPLET D?SHYDRAT?
EN POUDRE
Le jaggery ou "Gur" ou sucre complet est un sucre non raffin?, entier, traditionnel et sain. Il contient las qualit?s nutritives des min?raux et des vitamines pr?sents dans le jus de canne a sucre et pour couronner le tout il contient l'un des sucres les plus sains du monde et parmi les meilleurs pour la sant? .
Au Mexique et en Am?rique du sud on l'appelle "Panela".
Pourquoi est-il bon pour la sant? ?
Le jaggery ?tant un sucre entier est sans aucun doute riche en sels min?raux essentiels : 2.8 grammes pour 100 grammes de jaggery soit 28 grammes par Kilogramme, alors que le sucre raffin? n'en contient que 0.3 gramme par Kg soit 100 fois moins !.
Le magn?sium renforce le syst?me nerveux et le potassium est vital pour conserver l'?quilibre acide des cellules et combattre les acides et ac?tones.
Le jaggery est riche en fer, qui en tant que compos? de l'h?moglobine emp?che l'an?mie.
La m?thode de fabrication du sucre a partir du jus de canne a sucre utilise un pot pourri de produits chimiques vari?s tels que : dioxyde de soufre, chaux, acide phosphorique, agents blanchissants et r?ducteurs de viscosit?...
Le jaggery est produit de mani?re naturelle et aucun produit chimique n'est utilis? a aucun moment durant le processus de fabrication.
Le jaggery est souvent appel? : sucre m?dicinal.
Tout le monde peut d'improviser"docteur en cas d?urgence" avec du jaggery.
Il est tr?s utile notamment dans les affections suivantes : Toux s?che, toux avec crachats, indigestion et constipation.
Les anciennes ?critures datant de 2500 ans affirment que le jaggery purifie le sang, emp?che les mis?res rhumatismales et les d?sordres de la bile et poss?de des propri?t?s nutritives de premier ordre.
(Sushruta Samhita, Chapter 45, sloka 146)
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